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식품 산업에서, 소야 소스는 일반적이고 중요한 향신료로서, 그 품질과 외관 특성에 많은 관심을 끌었습니다.크로마는 소야 소스의 품질을 측정하는 핵심 지표입니다.소비자의 시각적 인식뿐만 아니라 생산 과정과 소야 소스의 품질 안정성을 어느 정도 반영합니다.소야 소스의 색을 정확하게 감지하는 방법벤치 톱 액체 컬로미터는 우리에게 정확하고 효율적인 솔루션을 제공합니다.
소야 소스의 색은 주로 양조 과정에서 일어나는 일련의 화학 반응, Maillard 반응과 카라멜 반응 등에서 유래된다.정상적인 상황에서는, 고품질의 소야 소스는 갈색 또는 적갈색, 밝고 균일한 색상을 나타낼 수 있습니다. 그러나 색상의 오차가있는 경우 생산 과정에서 이상 현상을 나타낼 수 있습니다.원자재 품질 문제와 같은또한 소비자 입장에서는 소야 소스의 색상 또한 구매 결정과 제품 품질에 대한 판단에 영향을 줄 것입니다.
전통적인 소야 소스 크로마 검출 방법은 종종 주관적이고 환경 빛, 관찰자 경험 및 감정에 쉽게 영향을받는 인공 시각 평가에 의존합니다.결과의 정확성과 반복성이 떨어지는전통적인 시각적 색소 측정의 한계를 극복하기 위해 현대 기기 탐지 방법이 널리 사용되었습니다. 그 중 하나는 벤치 액체 색소 측정기,액체 색소 측정용 특수 기구로, 빠르고 정확하고 좋은 반복성의 장점을 가지고 있으며 소야 소스 색소 측정에 중요한 역할을합니다.
DS-812N/DS-816N 데스크톱 컬로미터는 액체 컬로미터를 위해 특별히 제작된 고정도 데스크톱 컬로미터입니다. 최대 30개의 크로마 지표를 측정할 수 있습니다.플래티넘 코발트 인덱스 포함, 가드너, 사이포트 및 중국, 미국, 유럽 의약품 표준. 이 도구는 지능형 제로 포인트 캘리브레이션 기술을 사용합니다.그리고 강력한 데이터 저장 용량을 가지고 있습니다., 100,000 이상의 데이터를 저장할 수 있습니다. 그것의 광범위한 응용 프로그램, 식품 산업에서 우수한 성능, 소야 소스 색을 감지하기에 적합합니다.
테이블 액체 색소 측정기 시험 절차
1표본 준비: சோ야 소스 표본과 청소 용기를 준비하여 테스트합니다. 용기는 불순물 및 거품이 없도록 사용하기 전에 청소하고 씻어야합니다.소야 소스를 용기에 뿌리십시오., 측정 결과에 영향을 미치지 않도록 가능한 한 거품을 제거하십시오.
2기기 정렬: 가동 후, 검정 하얀 정렬을 수행하여 기기 측정 결과의 정확성과 신뢰성을 보장합니다.
3표본을캘리브레이션 페이지에서 나와 준비된 소아 소스 샘플을 측정 위치로 배치하여 샘플이 안정적으로 배치되고 결과에 영향을 미치는 빛 누출을 방지하십시오..
4측정 및 보존: 측정 키를 누르면 표준 샘플 값으로 샘플 데이터를 측정하고 저장합니다. 표준 샘플 측정이 완료되면샘플 측정 방법은 표준 샘플과 일치합니다.측정이 완료되면 샘플 데이터를 비교하여 소야 소스에 색상의 차이가 있는지 시각적으로 관찰합니다.
정확 한 적용 의 장점
1높은 정확성: 데스크톱 액체 컬로미터의 스펙트럼 반사성 및 전파성의 표준 편차는 매우 낮습니다.소야 소스의 색상 데이터를 정확하게 정량화 할 수 있고 소야 소스의 색상 차이를 측정하기위한 제조업체의 요구 사항을 충족시킬 수 있습니다..
2높은 반복성: 계기는 높은 수준의 반복성을 가지고 있으며 환경이 변화 할 때에도 안정적인 측정 결과를 유지할 수 있으며 테스트 결과의 신뢰성을 향상시킵니다.
3지능형 운영: 일부 고급 데스크톱 액체 색소 측정기는 자동 샘플 식별, 자동 측정 및 데이터 분석과 같은 지능형 기능을 가지고 있습니다.이는 작업 효율과 측정 정확도를 크게 향상시킵니다.
소야 소스 색소 측정에 벤치 톱 액체 색소 측정기의 적용은 소야 소스 생산 기업에 강력한 품질 관리 도구를 제공합니다. 소야 소스의 색상을 정확하게 측정함으로써,기업들은 제품 품질의 안정성과 일관성을 더 잘 보장할 수 있습니다., 소비자의 고품질의 소아 소스 수요를 충족시키고 시장에서의 경쟁력을 강화합니다.
